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凉拌荞麦面
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诚跋墩院筛_

其实原本想做朝鲜冷面的，结果发现家里没有材料，就做个拌面吧

时间:10-30分钟
食材
荞麦面 110g
葱 1根
干辣椒 2个
白菜叶 2片
白煮蛋 1个
生抽 适量
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备荞麦面
  • 步骤 2/8
    开水煮沸，将荞麦面下锅，烹煮时间请食客们自行掌握
  • 步骤 3/8
    一根小葱和两个干辣椒切碎备用
  • 步骤 4/8
    盐and鸡精
  • 步骤 5/8
    生抽and香油
  • 步骤 6/8
    准备适量白菜叶，食客们够吃就好
  • 步骤 7/8
    面条起锅后过水，使之不会粘在一起
  • 步骤 8/8
    然后把生抽，香油，盐，鸡精放进面条搅拌，将白菜铺垫，葱和辣椒撒在面条上，最后放上我最爱的溏心白煮蛋，大功告成
小贴士

1、制作豆浆时，不需要加糖，原味即可；

2、冰水要准备充足，反复清洗的切面，口感更好；

3、煮面时间不要过长，弹弹韧韧才好吃；

4、配菜可以自己调整，紫甘蓝、胡萝卜、梨子都不错啊。

发布于 2019-02-19
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