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菜汁蔬菜水饺
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税彦地平线的忧伤

大多数玩美食的人，努力做出新花样，绝不是为了吃，而是为了表达一种美好的生活态度，表达对美好生活的无限憧憬。。。

周末，崽崽在预习新学期的课本，无聊中我玩起了彩色面团，不知不觉整整干掉了一整袋面粉，一边蒸，仔仔一边吃。。。

五彩缤纷的彩色饺子，如樱花一样美丽，幸福就是这么简单！

时间:10-30分钟
食材
面粉 1000克
油 一勺
盐 一撮
菠菜 几颗
南瓜 一瓣
猪肉 一大块
韭菜 一把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材准备好，南瓜蒸熟，火龙果清洗干净取皮榨汁、菠菜洗干净 汆烫后榨汁过滤取汁备用。
  • 步骤 2/9
    将三种汁分别和面粉拌匀，揉成光滑的面团，再加一个什么都不放的白色面团，盖上保鲜膜稍微醒制。
  • 步骤 3/9
    醒面的时候就可以做馅了，将猪肉切成大块，放入料理机里绞碎，加入韭菜段和一个鸡蛋和少量盐，拌匀备用
  • 步骤 4/9
    分别醒好的面团擀成薄片
  • 步骤 5/9
    用饺子模具压出形状
  • 步骤 6/9
    多余的面片揭开，不要浪费哦，可以再次揉制
  • 步骤 7/9
    将馅料放在饺子皮中间
  • 步骤 8/9
    包起来
  • 步骤 9/9
    全部做好，大火蒸熟即可
小贴士

1、火龙果和菠菜泥也可以直接揉面，如果你要求比较高的话，最好过滤。

2、汁的量自己凭感觉控制下，各种不同的面团硬度最好一样。

3、皮要稍微擀薄点，多撒点面粉，不会粘在面板上。

发布于 2019-03-07
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