jxcaipu logo
藕馅小馄饨
9.1万 热度 41 收藏
消失

筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香,能给口感带来一丝小清新,席卷着你的味觉。 让馄饨好吃出新境界,藕的味道很清甜啊!

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 100g
猪肉(带一点肥肉) 100g
鸡蛋 1个
料酒 1勺
生抽 1勺
白糖 1茶匙
一茶匙
香油 1勺
生姜 1块
馄饨皮 60张
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净切块,生姜去皮
  • 步骤 2/9
    生姜和肉一起搅成肉糜
  • 步骤 3/9
    肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋,搅打上劲
  • 步骤 4/9
    莲藕去皮切块
  • 步骤 5/9
    藕切碎
  • 步骤 6/9
    藕碎放入肉糜中,加入一勺香油,一茶匙盐和糖,搅拌均匀,再加入葱花(图片忘记拍了)
  • 步骤 7/9
    馄饨皮上放上适量肉馅
  • 步骤 8/9
    放在虎口处手指一推
  • 步骤 9/9
    轻轻一捏就好啦
小贴士

煮馄饨店时候在水里加一勺盐。

发布于 2019-02-15
相关菜谱
写评论