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藕馅小馄饨
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筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香,能给口感带来一丝小清新,席卷着你的味觉。 让馄饨好吃出新境界,藕的味道很清甜啊!
时间:30分钟-1小时
食材
莲藕
100g
猪肉(带一点肥肉)
100g
鸡蛋
1个
料酒
1勺
生抽
1勺
白糖
1茶匙
盐
一茶匙
香油
1勺
生姜
1块
馄饨皮
60张
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
猪肉洗净切块,生姜去皮
步骤 2/9
生姜和肉一起搅成肉糜
步骤 3/9
肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋,搅打上劲
步骤 4/9
莲藕去皮切块
步骤 5/9
藕切碎
步骤 6/9
藕碎放入肉糜中,加入一勺香油,一茶匙盐和糖,搅拌均匀,再加入葱花(图片忘记拍了)
步骤 7/9
馄饨皮上放上适量肉馅
步骤 8/9
放在虎口处手指一推
步骤 9/9
轻轻一捏就好啦
小贴士
煮馄饨店时候在水里加一勺盐。
发布于 2019-02-15
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