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迷你小花卷
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云朵花咕嘟啦

小宝宝的花卷做成迷你的，小手刚好抓得住，可爱又好吃。

时间:1-2小时
食材
面粉 150g
纯牛奶 85g
发酵粉 2g
细砂糖 5g
香油、盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉中加入发酵粉和细砂糖混合均匀。
  • 步骤 2/9
    分次加入牛奶和成面团，盖上保鲜膜发酵2-3个小时。
  • 步骤 3/9
    发酵至两倍大就可以了。
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团揉光排气。
  • 步骤 5/9
    先取一半的面团再次揉光，擀成一张接近长方形的面皮。
  • 步骤 6/9
    淋上几滴香油涂抹均匀，撒一点点盐。
  • 步骤 7/9
    从一头卷起。
  • 步骤 8/9
    卷好的面卷从中间切开，并排放在一起，切成大小一致的小剂子。
  • 步骤 9/9
    取两个小剂子按扁摞在一起，用筷子从中间压一下。
小贴士

早餐主食好选择

发布于 2018-10-31
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