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缤纷水饺
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10月18日是一个特殊的日子,所以做了彩色的水饺来纪念一下~
时间:1-2小时
食材
饺子皮:
适量
面粉
适量
水
适量
胡萝卜(榨汁)
适量
菠菜(榨汁)
适量
紫甘蓝(榨汁)
适量
饺子馅:
适量
萝卜
适量
猪肉
适量
姜末
适量
盐
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备萝卜。
步骤 2/9
萝卜洗净刨成细丝,挤去水分待用。
步骤 3/9
猪肉剁泥。
步骤 4/9
将猪肉和萝卜丝拌一起,加姜末、盐、蚝油。
步骤 5/9
准备榨汁蔬菜。
步骤 6/9
榨汁。
步骤 7/9
和面团,三种颜色加一个原色。
步骤 8/9
把原色搓长条,绿色擀长压平,包住原色条,切小剂子。
步骤 9/9
把剂子擀成皮,包馅。
小贴士
一般来说饺子的面与水的比例为2:1,因为面粉吸水性不同,所以要灵活掌握液体用量,但是也不会偏离太多的
发布于 2019-03-06
287
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