记得远远的小时候老爸曾经养了十几只鹌鹑,结果这些好斗的小家伙们每日厮杀,羽毛纷飞、鸟鸣不断,最后只得吃掉完事。在朱拜勒这个沙特小城,食材的选择实在不多,禽类除了鸡还是鸡,偶尔看到的鹌鹑,照亮了我的眼睛!
鹌鹑肉嫩,腌制时间无需很久,否则会咸了哦!