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芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常

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时间:1-2小时

食材

芹菜 2棵

粉条 1小把

五花肉 1小块

葱花 1小段

姜丝 2片

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烹饪步骤

步骤 1/9

粉条用温水泡软。
步骤 2/9

芹菜摘掉叶子，洗净。
步骤 3/9

切成小段。
步骤 4/9

五花肉切成丝。
步骤 5/9

葱姜切好备用。
步骤 6/9

锅中烧开水，放入泡软的粉条，煮到将要没有白心。
步骤 7/9

取出立刻放入冷水中过凉
步骤 8/9

接着把芹菜放入焯烫片刻
步骤 9/9

捞出沥干水备用。

小贴士

粉条焯水后立刻放入冷水中，这样可以避免之后炒的时候变成一坨。用冷水过凉的粉条很轻松就能炒至与芹菜融合。

发布于 2019-03-05