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金针菇酸汤肥牛
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惠甄浮期妄年

偶然的饭局，让儿子尝到了这道菜的酸爽够劲，从此成了儿子必点的菜式。我试着自制后，儿子赞不绝口，居然味道与店里的无异，太开心啦！

时间:10分钟内
食材
肥牛 一盒
金针菇 一把
盐 适量
糖 适量
小米椒 两颗
红椒 两个
蒜 三瓣
鸡精 适量
白醋 适量
小青椒 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蒜，姜，红椒，小青椒，切丁备用。金针菇去根部，洗净，沥干。热锅入油，下蒜，姜，各种切好的椒，小米椒翻炒，加两碗水（依个人喜好的量，）大火烧开，下金针菇，加盐，糖，鸡精，白醋，煮两三分钟后，将金针菇捞起放碗底备用。
  • 步骤 2/3
    汤里放入肥牛，煮沸起锅，浇上热油即可。（最后一步浇油可省，我怕太油就没再浇，反正因人而异，自创改良版的，大家也可根据各人口味，各自借鉴）。
  • 步骤 3/3
    再来一张成品照。
小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

发布于 2018-06-24
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