jxcaipu logo
金针菇肥牛卷
6.5万 热度 14 收藏
傲凝砸

听着挺复杂，其实很适合初学者的一道料理，哪怕做砸了，但只要是做熟了都好吃的一道菜。好吃的秘密就在这个调味汁上。

时间:10分钟内
食材
肥牛片 100克
金针菇 100克
耗油 三勺
美极鲜味汁 两勺
白糖 一勺
黑胡椒粉 2克
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材准备好，牛肉冻得有点硬的时候切片备用
  • 步骤 2/9
    将金针菇根部切断，拆散洗干净
  • 步骤 3/9
    将肥牛肉片铺平，中间放上适量金针菇，然后将牛肉片卷起
  • 步骤 4/9
    收口朝下放置
  • 步骤 5/9
    油锅烧至八成热，将金针菇卷摆在里面，转中小火煎
  • 步骤 6/9
    将好友、美极鲜味汁、白糖、黑胡椒粉加入少许清水
  • 步骤 7/9
    充分搅拌均匀，注意白糖要完全溶解。
  • 步骤 8/9
    将金针菇卷一面煎至变色后，翻面煎至食材熟透，分次淋入调味汁
  • 步骤 9/9
    中小火继续煎烧至食材微焦入味即可
小贴士

这个调味汁比较容易糊锅，所以不宜一次全部放入，可以分次加入，慢慢让其渗透食材，并且注意煎烧的时候，要勤翻动。

发布于 2018-07-04
75
相关菜谱
写评论