Name: 姜汁鸡肝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡肝 200g; 姜丝 15g; 清酒(酱汁部分) 3汤匙; 砂糖(酱汁部分) 2汤匙; 味淋(酱汁部分) 3汤匙; 酱油(酱汁部分) 2汤匙

姜汁鸡肝

13.8万热度 42 收藏

successor坚强

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

鸡肝 200g

姜丝 15g

清酒(酱汁部分) 3汤匙

砂糖(酱汁部分) 2汤匙

味淋(酱汁部分) 3汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鸡肝把脂肪和筋的部分去除，改刀成一口大小，用冷水冲洗掉血水。
步骤 2/6

洗干净的鸡肝放入碗中，倒入牛奶浸泡30分钟。
步骤 3/6

将浸泡好的鸡肝冲洗一下，不用洗的很干净。
步骤 4/6

火力调至中高火，把酱汁部分的所有调料搅拌均匀，倒入锅中加入姜丝和鸡肝一起煮至沸腾.
步骤 5/6

转小火，加盖炖煮5-6分钟。
步骤 6/6

将鸡肝取出，大火收汁，将汁水淋上即可。

小贴士

鸡肝属解毒器官，不要多吃一周1次就够了

发布于 2018-10-16

225

写评论