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西洋参元气鸡汤
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焉曰访磷捞
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时间:1-2小时
食材
乌鸡 1只
淮山 30g
玉竹 30g
枸杞 20g
桂圆 20g
西洋参 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备所有材料，除枸杞以外全部洗净后放入汤煲。加足适量的水开煲。
  • 步骤 2/3
    电子汤煲大概4个小时就可以了，关火之前把枸杞放进去盖上盖子焖十几分钟，再调入一点盐就行，汤汁浓郁，滋补元气。
  • 步骤 3/3
    汤头浓郁，好喝又滋补！
小贴士

1：如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；

2：红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；

3：乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；

4：煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣；

发布于 2018-11-30
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