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滋养阴血，养肾固精美味汤一花生红枣煲猪尾
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intermediate素雅

花生仁含泛酸，尼克酸，花生嘌吟和三萜，皂甙，能补血增髓，能补脾健胃。猪尾巴含大量钙质，骨胶原，卵磷脂等多种元素，能补血生髓，强筋壮骨。大枣也补益脾胃，滋养阴血。三者合用煲汤养血生髓，补肾提阳，养肾固精，健脾去损。

时间:1-2小时
食材
猪尾巴 350克
当季新鲜湿花生 50克
红枣 6粒(去核)
蜜枣 2粒
生姜 2片
米酒 一茶匙
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪尾巴刮去毛，洗干净斩成中段。
  • 步骤 2/9
    锅注入水烧沸，将猪尾煮5分钟捞出洗去浮末。
  • 步骤 3/9
    剥好新鲜花生仁
  • 步骤 4/9
    备好红枣，蜜枣，生姜2片(红枣去掉核，红枣核煲汤燥热)
  • 步骤 5/9
    汤煲内注入2000毫升清水烧沸，将以上备好的用料放入，并下一茶匙米酒。
  • 步骤 6/9
    我用的是一款养生汤煲(适合4人份量)，所有用料都入煲，武火煲15分钟，再中火25分钟，后用小火慢煲60分钟即可，关火前5分钟调入盐，鸡精随意哈。
  • 步骤 7/9
    花生红枣猪尾汤盛碗喝汤吃肉，吃花生咯！
  • 步骤 8/9
    此汤要选土猪尾巴煲才鲜，才能滋补。
  • 步骤 9/9
    新鲜花生仁煲出来的汤特别鲜美，花生粉粉甜甜。
小贴士

此汤孕妇慎喝哈！

发布于 2019-01-23
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