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黄花菜干菜煲咸肉粥
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凹臣遣徘守

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 适量
黄花菜干菜 适量
芋子 适量
咸肉 适量
姜 适量
食用油 适量
鲜抽 适量
鸡精 适量
料酒 适量
葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
  • 步骤 3/9
    砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
  • 步骤 4/9
    锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
  • 步骤 5/9
    待咸肉转色，盛出，放入砂锅
  • 步骤 6/9
    放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
  • 步骤 7/9
    边煮边搅拌一下，防止粘锅底
  • 步骤 8/9
    加盐，鲜抽，煮1分钟
  • 步骤 9/9
    加鸡精，葱花即可
小贴士

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意

发布于 2018-07-28
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