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凉拌猪肘子
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咯叽哩咕噜biu
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时间:10-30分钟
食材
猪肘子(熟) 适量
木耳 青椒
胡萝卜
蒜蓉 香油
鸡精 芝麻
生抽
红油辣子
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1. 为了方便省时,买熟肘子
  • 步骤 2/6
    2. 木耳用温水泡发,去掉根蒂待用
  • 步骤 3/6
    3. 胡萝卜切丝待用
  • 步骤 4/6
    4. 葱斜切成细丝,待用
  • 步骤 5/6
    5. 青椒切成细丝待用
  • 步骤 6/6
    6. 将肘子切成薄片装盘,把之前准备好的木耳,红萝卜丝,葱丝,青椒丝,蒜蓉芝麻红油辣子放在肘子上面,放少许鸡精,盐,生抽,锅起火热油,烧热后,将热油泼在上面,最后加入醋,搅拌均匀,色香味俱全的凉拌肘子就出来了!
小贴士

丝巾温馨提示:A〉做牛羊肉的老汤汁也是一样的做法。B〉没有肉骨茶也可以用肉蔻,豆蔻,八角,等调料。C〉干黄酱在超市调料区有卖。D〉肉骨茶料包配料:桂皮,胡椒,党参,当归,八角,玉竹,丁香,熟地,白术,甘草,川穹等十几种药材及香料配制而成。

发布于 2018-12-11
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