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蜜汁叉烧肉—自制叉烧酱哦～

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道释商赘赝

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叉烧酱是自制的，如果嫌麻烦可以用李锦记叉烧酱代替，吃过好几种叉烧酱，李锦记的味道还算可以。

时间:1-2小时

食材

叉烧酱配料：适量

酱油 2羹匙

红腐乳 1块

红腐乳汤 1羹匙

糖 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

叉烧酱制作过程：（酱汁为250g肉所需，肉加量酱汁比例加量，否则甜度和咸度不够）
步骤 2/9

两羹匙酱油。
步骤 3/9

1块红腐乳。
步骤 4/9

1羹匙腐乳汤。
步骤 5/9

50g白糖。
步骤 6/9

两羹匙蜂蜜。
步骤 7/9

少许花椒面。
步骤 8/9

两羹匙料酒。
步骤 9/9

1羹匙蚝油。

小贴士

1.肉戳洞洞可以让腌制的酱汁更好的浸入。

发布于 2018-10-06