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青椒腊肉猪血丸子
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时间:10分钟内
食材
腊肉 一小块
猪血丸子 1个
青辣椒 4个
蒜苗 4根
剁椒 一小勺
生抽 适量
鸡精 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉猪血丸子煮10分钟，（根据肉的大小和咸度自己调整时间）
  • 步骤 2/7
    准备剁椒一小勺，（）跟菜的量自己调整）蒜白切丝，蒜青的部分也切碎，辣椒随爱好切形状
  • 步骤 3/7
    腊肉切薄片
  • 步骤 4/7
    猪血丸子切薄片
  • 步骤 5/7
    先爆腊肉，煸出油，加入猪血丸子
  • 步骤 6/7
    加蒜苗翻炒，加剁椒，最后加入青椒
  • 步骤 7/7
    加少许水，根据个人口味加盐和鸡精，出锅
小贴士

1、猪血是买了3元的、豆腐2元，已经够4人吃分量。

2、豆腐可以是新鲜的老豆腐，也可以是老豆腐放入急冻冻过后的冻豆腐。

3、如果喜欢吃辣椒，放入少量小红椒味道会更好，且有助于驱寒。

4、如果是体脂偏高或三高人士，可以试试不放油。我是处于减脂期，因此也没有放油。

发布于 2018-12-30
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