jxcaipu logo
黄豆猪蹄
5.2万 热度 64 收藏
纷泪雨书波

猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

黄豆里含有大豆异黄酮，这种植物䧳激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2个
黄豆 150克
老抽 10克
生抽 45克
油膏 50克
料酒 一勺
冰糖 20克
盐 少许
生姜 1块
葱 2根
八角 2个
花椒 适量
桂皮 1块
红辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，黄豆浸泡过夜。
  • 步骤 2/9
    将猪啼剁成块，清洗干净后用清水浸泡半小时左右。
  • 步骤 3/9
    锅中倒入清水，冷水放入猪蹄，煮开后把血水去掉，用冷水清洗干净。
  • 步骤 4/9
    热锅上油，放入花椒炒香捞出。
  • 步骤 5/9
    放入葱姜炒香。
  • 步骤 6/9
    倒入猪蹄，炒至表面微黄。
  • 步骤 7/9
    倒入调料。
  • 步骤 8/9
    加入冰糖。
  • 步骤 9/9
    加水没过猪蹄。
小贴士

黄豆最少要浸泡4小时左右

发布于 2018-09-02
25
相关菜谱
写评论