把肥肉去掉,可至这碗菜不那么油腻,就爱吃肥肉的朋友除外哈。烧一碗霉干菜五花肉丁除了是极好的下饭菜以外,还可以做成霉干菜肉丁包子、霉干菜馅饼,煮面条的时候,加一勺别提有多香了。隔天吃的时候,可以在煮饭的时候加盖蒸一下,越蒸越好吃!