冬日,为自已炖一锅下饭的辣白菜豆腐,无需再有别的菜,配上一碗白米饭,热乎乎下肚,就是冬天最美味的一餐。小砂锅用起来极其方便,更适合一两人食用,即是锅,又是容器,省去了多一碗的烦恼。
1辣白菜不要用新做好的,要用发酵过有一定酸度的的,这样味道才好。
2这道菜不必放盐,因为辣白菜和韩国辣酱都有一定的咸味。