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凉拌黄豆芽
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理掤大李
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时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 250g
胡萝卜 半根
尖椒 半根
青蒜 4颗
木耳 3个
盐 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
香油 少许
芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把黄豆芽处理好，焯水断生，捞出后迅速放入凉水碗中（家里有冰块放里就更好了）目的是让豆芽更脆，口干更好。
  • 步骤 2/5
    胡萝卜切成丝备用
  • 步骤 3/5
    把木耳，尖椒，切成丝状，把蒜切成片状备用
  • 步骤 4/5
    把豆芽控净水捞出放入碗中，加入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝，拌匀，接着加入芝麻，盐，鸡精调味，在少加一点糖，最后放入辣椒油，香油拌匀即可。
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

放冰箱里的小菜吃时拿出来，但要尽快吃完哦

发布于 2019-01-28
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