凉拌黄豆芽
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降孟拖臼堪
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很简单的一道家常小凉菜。
微辣咸香，可当配粥小菜。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好所有的食材。 -
步骤 2/9
黄豆芽入开水中煮上3-5分钟至熟，在捞出过凉。
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步骤 3/9
香菜洗净切碎，胡萝卜切丝，蒜切末，在准备一勺熟芝麻。
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步骤 4/9
把胡萝卜丝焯烫过凉备用。
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步骤 5/9
黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中加入盐，糖，鸡精拌均匀。
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步骤 6/9
再加入鲜贝露和米醋拌均匀后腌制片刻。
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步骤 7/9
放入香菜和熟芝麻。
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步骤 8/9
锅中放入香油烧热，在放入干辣椒和花椒小火炸香。
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步骤 9/9
把干辣椒和花椒捞出，炸香的椒油浇在黄豆芽碗中。
小贴士
黄豆芽要煮上3-5分钟，熟透才好再过一下凉水。
喜欢辣味重一点的，可再加入一勺辣椒油。
发布于 2018-09-25
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