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素烩玉米羹
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婉丽gangster

秋冬季一到，最适合煲上一锅靓甜汤，或做上润口的羹汤来喝。羹汤最大的特点是香滑适中，对于润燥特别好；同时斋汤能清理肠胃，润肠通便。这个汤最大的特点是全素，不仅清润可口，还有滋润生津、滋补的作用。在冬燥的时候要多喝~~~~

玉米是非常普通的食材，但它是全世界公认的黄金食材，因为它富含丰富的维生素、钙磷铁、胡萝卜素等；最关键是含有丰富的微量元素硒和 镁，这些营养成分还有降低胆固醇、降低血压、防止心脑血管疾病发生的作用；不仅如此，玉米里还含有许多植物纤维，能帮助人体排毒；而它当中富含的维生素 E，还能美肤养颜，防止衰老；对于老人家来说可以经常吃，还能增强抵抗力。

时间:10-30分钟
食材
甜玉米粒 100克
豌豆 100克
番茄 2个
口蘑（或香菇） 5个
生姜 3片
冰糖 少许
盐 适量
油 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    番茄去皮切块；蘑菇切薄片；
  • 步骤 3/7
    玉米、豌豆洗净备用；
  • 步骤 4/7
    起油锅，下姜片、蘑菇、番茄翻炒；
  • 步骤 5/7
    炒出汁后加水3碗煮开；
  • 步骤 6/7
    煮开后下玉米和豌豆煮20分钟；
  • 步骤 7/7
    然后下一点点冰糖、适量盐，再用玉米淀粉打芡搅拌，酸甜美味的素烩玉米羹就做好了。
小贴士

刚上市不久的番茄比较新鲜多汁，皮很容易剥。

发布于 2018-11-14
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