木耳虾茸西葫芦卷 - 木耳虾茸西葫芦卷的做法,木耳虾茸西葫芦卷怎么做好吃,木耳虾茸西葫芦卷的家常做法 - 京细菜谱

木耳虾茸西葫芦卷

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雾气personality

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时间:10分钟内

食材

干木耳 30g

西葫芦 1条

虾仁 100g

鸡蛋 1枚

水淀粉 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

木耳用温水泡发好洗净沥干水。
步骤 2/9

将木耳切成碎末。
步骤 3/9

鸡蛋分出蛋清备用。
步骤 4/9

鲜虾去壳、挑出虾线，剁碎。
步骤 5/9

加入木耳末、盐、香油、鸡蛋清、水淀粉，搅打成木耳虾茸馅。
步骤 6/9

西葫芦洗净，去掉头尾部分，用削皮刀削成薄片。
步骤 7/9

取一片西葫芦，裹入适量的木耳虾茸。
步骤 8/9

卷成小卷。
步骤 9/9

依次做好所有的木耳虾茸西葫芦卷摆入盘中。

小贴士

干菜和虾干本身就有盐分，所以盐只要再放一丁点儿即可，而且无需放味精也足够鲜。

发布于 2018-08-15