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南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心
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奇树丶

现在正是吃南瓜的季节，用紫薯配牛奶做馅，既健康又好吃，关键是颜色还漂亮，做早餐，当下午茶点心都极好，自己做的南瓜饼可以少用糖，少用油，做起来也不难，挑个时间试做起来吧！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250克（去皮）
糯米粉 250克
紫薯 2个（小，大点1个就够了）
牛奶 50毫升
糖 15-20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配料
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮切片放碗里，和紫薯同时蒸熟（小心别让紫薯的颜色碰到南瓜）。
  • 步骤 3/9
    蒸熟的南瓜倒掉多余的汁水，用勺子尽量碾得碎一些
  • 步骤 4/9
    加进糯米粉里，一点点加，防止水太多，又要加粉了。
  • 步骤 5/9
    揉成细腻的面团，用保鲜膜盖上醒20分钟。
  • 步骤 6/9
    紫薯去皮，用勺子碾碎，加50毫升牛奶和一大勺糖。
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀后，放入保鲜袋里，用擀面杖碾压成细腻的内馅
  • 步骤 8/9
    倒进碗里，紫薯馅就做好了。
  • 步骤 9/9
    把糯米面团分成50克一个的剂子，紫薯内馅分成25克一个的团子，（我一共做了9个南瓜饼，其实大小可以随意。）
小贴士

因为油不多，火要小一点，不然外面糊了，里面还没熟。如果是大油锅炸，那就没问题了。自己做的紫薯馅微甜又健康。

发布于 2018-12-12
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