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牛奶南瓜糕
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若雪樱花草大

喜欢冰凉香甜且豆腐般口感的可以试试哈~

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
牛奶 100g
白砂糖 30g
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜带皮切块蒸熟,用勺子刮出肉。这时可以加糖,搅拌均匀然后尝尝,比自己喜欢的甜度再稍微甜点,因为后面加了淀粉跟牛奶,完了差不多便是自己喜欢的甜度~
  • 步骤 2/9
    加入玉米淀粉跟纯牛奶~
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观,可以用料理棒或料理机打一打噢~我这个就这样用勺子碾压而已。
  • 步骤 4/9
    倒进不粘锅,中小火加热,要不断地搅拌~
  • 步骤 5/9
    煮到大概这粘稠程度即可,沾铲子上不易掉下来。
  • 步骤 6/9
    玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油,方便之后脱模。把南瓜泥倒进去,底部尽量铺满,不然会出现跟我后面那样的小空洞,倒完用勺子刮平表面。
  • 步骤 7/9
    常温中放凉,然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里,切小块。
  • 步骤 8/9
    拿个碗倒些椰蓉,把南瓜糕小块放里面滚,均匀沾满椰蓉即可~
  • 步骤 9/9
    摆个盘摆个拍,然后开吃哈~
小贴士

要熬至粘稠才好冻成型噢~

发布于 2019-03-04
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