干贝菌菇汤
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剩蛋老人羽
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朴素的菌菇汤，加入一点干贝提鲜，真的是点晴之笔
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
将三种菌菇撕成小条并且冲洗干净 -
步骤 2/9
干贝用水泡发好
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步骤 3/9
姜去皮切成丝
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步骤 4/9
热锅冷油成品
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步骤 5/9
加入姜丝炒出香味
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步骤 6/9
加入菌菇翻炒片刻
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步骤 7/9
加入能没过食材的水，加入干贝
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步骤 8/9
大火煮开后，转小火加盖焖煮8分钟
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步骤 9/9
加盐调味，在煮2分钟即可
小贴士
1. 五花肉片无须腌制， 加入少许油一起将五花肉的油脂微微煸炒出来； 2. 炖煮时加入点生抽和蚝油调色提鲜， 再加入适量的水炖煮；3. 煮到冬瓜片微微透明就可以加入盐等调味料， 大火收汁即可。
发布于 2018-09-15
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