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黄油时蔬杏鲍菇
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老师的初号机

今天为大家带来一道新颖的菜,黄油西兰花杏鲍菇。说到食材、做法,可能大家会觉得很常见,但是这道菜里加入了黄油!大家可能都会好奇,黄油不是西餐里经常用到的么?是的!但是,谁说中餐里不能用黄油呢?而且这道菜中采用了源自新西兰的安佳黄油,100%来自新西兰草饲牛奶,乳脂含量高达82.9%,奶香浓郁,营养非常丰富,让家人品尝到这款家常菜的别样的美味,这对烹制菜谱的我而言,就是最大的幸福啦~现在我们来get 黄油加入中餐的美妙味道!

时间:10-30分钟
食材
新西兰安佳黄油(有盐) 30克
新西兰安佳黄油(无盐) 10克
西兰花 200克
杏鲍菇 150克
蚝油 一勺
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材大合影。
  • 步骤 2/9
    点睛之笔来了!安佳黄油分无盐和有盐,有盐的可以直接放入菜中,省去加盐的麻烦。无盐的迷你小包装,用起来非常方便,一撕即可,轻松解决大包装拆开保存的困难。新西兰原产原装,纯物理离心工艺浓缩,不经化学提炼过程,现在中国70%的餐饮门店选用产品,五星级餐厅、航空公司等指定选用产品哦!
  • 步骤 3/9
    西兰花和杏鲍菇洗净后,杏鲍菇切大约1cm厚度的圆片,太薄太厚都不行哦!太薄的话口感不好,没有那种肉肉的感觉;太厚的话也不行,不容易熟哦。西兰花掰成像花朵般一样,等会摆盘美美哒!
  • 步骤 4/9
    要选用平底锅来煎杏鲍菇哦。锅稍稍烧热,下安佳咸味黄油,开小火。哇,马上就有一股扑鼻的奶香,真想马上舔一口!
  • 步骤 5/9
    看着金灿灿的黄油在锅中滋滋作响,阵阵奶香袭面而来,我的思绪飘到了有着大片草地的奶牛场……
  • 步骤 6/9
    哎,醒醒!再不下杏鲍菇,黄油都快干了!马上放入杏鲍菇,开小火煎哦!
  • 步骤 7/9
    用筷子随时翻一翻,煎到两面金黄就可以喽!这时候的杏鲍菇已经可以吃了尝了一口,嚼起来肉肉的,奶香四溢,太赞了!
  • 步骤 8/9
    在煎杏鲍菇的同时我们来让西兰花洗个澡呗!洗澡水里面放一小勺盐,滴一点油,大家土豪的话完全可以用安佳黄油!这样洗完澡油绿喷香啦。
  • 步骤 9/9
    等水开后放入西兰花,颜色变翠绿后即可捞起,不能煮太久哦!
小贴士

1.推荐使用小包装的安佳黄油哦,随取随用,非常方便!

2.一定要选择动物黄油,千万不要被市面上的植物黄油迷花了眼!植物黄油是一种人工黄油,将植物油部分氢化之后加入人工香料制成,含有反式脂肪酸,对人体的身体非常有害。而安佳黄油是纯天然的动物黄油,采用100%纯牛奶,不含人造反式脂肪酸,奶香味正宗,营养健康。建议大家一定要选择纯正的动物黄油哦!

3.给大家一个方便购买的链接,10g装的原味安佳黄油 https://item.jd.com/6270426.html ;还有咸味款的是https://item.jd.com/1885583.html

发布于 2018-06-18
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