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凉拌金针菇
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certainty小珍珠

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

今天小美就教大家做一道非常快手，又很美味的凉拌菜--凉拌金针菇。

食材
金针菇 300g
酱油 2勺
陈醋 1勺
盐 适量
小米椒 适量
干辣椒 适量
香葱 适量
蒜 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    将葱蒜辣椒均切好
  • 步骤 3/9
    拿出美的电磁炉
  • 步骤 4/9
    煮锅装清水，选择烧汤模式，煮沸
  • 步骤 5/9
    水沸后放入金针菇，等水再次沸腾后捞出金针菇
  • 步骤 6/9
    将切好的葱花蒜瓣辣椒盐洒在金针菇上
  • 步骤 7/9
    换炒锅，倒入油
  • 步骤 8/9
    美的电磁炉选择炒菜模式，将油烧热
  • 步骤 9/9
    热油直接浇在摆好盘的金针菇上即可，也可撒一些黑胡椒粒，吃的时候拌匀。
小贴士

1.金针菇要烤2次，中途取出倒掉烤出来的汁水

2.调味料根据个人口味灵活调整

发布于 2018-11-22
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