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鸡汁豌豆烩芋头
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郭芙蓉

芋头新鲜的吃法，鸡肉经过料理之后，使得整个汤汁都非常鲜香

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 300克
豌豆粒 100g
鸡胸肉 50g
鸡蛋 1个
葱段 5克
姜片 5克
盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将芋头洗净泥沙
  • 步骤 2/9
    入锅蒸30分钟至熟
  • 步骤 3/9
    取出去皮，切成滚刀块
  • 步骤 4/9
    豌豆粒备好
  • 步骤 5/9
    鸡胸肉洗净、切成小块，放入粉碎机中，加入鸡蛋，葱段、姜片、料酒、胡椒粉、适量清水
  • 步骤 6/9
    搅打成鸡汁。
  • 步骤 7/9
    热锅冷油，倒入打好的鸡汁不停地搅炒均匀。
  • 步骤 8/9
    然后加入豌豆粒翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    最后加入芋头
小贴士

蒸芋头的时候，拿筷子戳一下，如果能轻松戳透就代表熟了~

发布于 2018-09-20
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