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（义乌）香椿鸡蛋干
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池渔之恋泪潵

香椿跟鸡蛋那叫一个绝对，你们知道这香椿跟鸡蛋干又会碰撞出什么风味呢，来今天我就来炒了这么一份快手菜，味儿香鲜的不要不要，口感也极丰富哦，喜欢的朋友们可以试一下。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋干 200克
香椿 100克
细盐 1小匙
色拉油 适量
鲜辣粉 1小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用食材
  • 步骤 2/8
    将香椿下锅焯烫一下后出锅备用。
  • 步骤 3/8
    将焯烫好的香椿改刀。
  • 步骤 4/8
    锅里加少许色拉油，将切好的香椿下锅小炒至出味。
  • 步骤 5/8
    再将鸡蛋干改刀下锅同炒。
  • 步骤 6/8
    加适量的细盐调个味。
  • 步骤 7/8
    最后要出锅前再加入鲜辣粉提个味即可。
  • 步骤 8/8
    这样子一份香椿鸡蛋干就完成了。
小贴士

香椿在烹饪前一定要焯制一下哦，焯制的时候它的色泽会变成绿得，这也是正常的。

发布于 2019-01-27
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