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基础寿司紫菜卷（处女作 第一次做）
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鸵鸟amusement

第一次做寿司，先把心得写出来好了，除了米饭软硬对于我这种原来几乎不做饭的人不好掌握，其他想不出有什么难度。虽然我写了一堆原料，但其实超市寿司区或者万能淘，直接能买到一套，自己准备大米，黄瓜，萝卜，鸡蛋饼就好

时间:10-30分钟
食材
大米 适量
竹帘 适量
紫菜 适量
白糖 适量
寿司醋 适量
鸡蛋 适量
萝卜 适量
黄瓜 适量
火腿 适量
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先来个全家福吧，步骤好多没拍照的
  • 步骤 2/5
    重点是米饭部分，不能太硬不能太软，加点糯米会黏一点，但不要太多，太粘不好成造型。蒸好的米饭里加入寿司醋和白糖，有人愿意香点还会加香油，我闻不了香油味儿就算了
  • 步骤 3/5
    米饭在紫菜上铺匀，50mm—80mm厚度，不要铺满，每个边留1厘米左右空隙
  • 步骤 4/5
    然后就是把爱吃的东西都卷进去，其实是爱吃啥放啥，我这次就是放的最基本的几样，下次可以放土豆泥、蟹棒等等，自己创意
  • 步骤 5/5
    卷紧，切的时候刀上沾点水，没那么黏，好切
小贴士

没有银鱼用虾皮代替也是很鲜美的哦!我一般都会买个二两放在家里备用，有时没空买菜就泡些银鱼炒蛋，又营养又健康。

发布于 2018-11-19
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