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烤韭菜五花肉卷
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追风cloudy

不知是不是还在回味昨天烧烤店的烤五花和烤小韭菜，今天索性把它们俩捆一起烤了。美味不一定都是要很复杂的烹饪过程，有时候简单的几步，便可以轻松享受了。用生菜叶包裹着烤得油滋滋的五花肉卷，一口一个肉卷，满嘴的肉香啊~~喜欢吃焦一点的可以把肉卷烤时间长一点，不过对于烧烤这类食物，还是不要（尽量少）吃烤焦的吧。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
韭菜 适量
生菜 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
蒜末 适量
糖 适量
花椒粉 适量
辣豆瓣 适量
五香粉 适量
生抽 两勺
料酒 一勺
水 一点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉片（通常超市都有这样的切片包装，没有的话就买五花肉回来自己动手切片了哈），韭菜一小段，生菜叶
  • 步骤 2/5
    烤肉酱的材料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、蒜末、辣豆瓣（最好用刀剁一下）、糖
  • 步骤 3/5
    把上面的所有调料，加一点清水，两勺生抽，一勺料酒，混合调匀。
  • 步骤 4/5
    把五花肉片用拌好的酱料腌制一小时
  • 步骤 5/5
    烤箱200度预热，烤盘中铺上锡箔纸，腌制后的五花肉片裹上韭菜段，摆放在烤盘上，放入烤箱中层200度，上下火烤10分钟即可。用生菜叶包裹烤肉卷吃，不喜欢吃生菜的也可以不用。
小贴士

烤肉酱也可以换成韩式烤肉酱，不管是麻辣、五香、酸甜……自己喜欢什么口味都可以。

发布于 2018-06-12
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