现在是茄子大量上市的季节,它也是我爱吃的蔬菜之一,隔不了几天就要买回换着花样来吃。而且随着天气开始渐渐的转暖,人们不约而同的减少肉类菜,转而开始多做清爽的,快速的小菜,这道小菜是很适合春天来吃。
今天给大家介绍的健康吃法是蒸着吃, 但为了更方便入味, 也更好看, 我都会将它们切成蓑衣刀,但新手如何做到这点呢? 下面就告诉你们几个小窍门:
简单的蒸菜, 只要注意将蓑衣刀的茄子切好不断, 再放在蒸锅上, 依次加入调料一起蒸即可。