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凉拌蒜苗
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甘操陕蠢夭
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时间:10-30分钟
食材
蒜苗 300g
干辣椒粉 适量
大蒜子 20g
生姜 10g
生抽 一汤勺
盐 6g
鸡精 2g
植物油 15g
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把蒜苗切成大约10厘米左右的段
  • 步骤 2/6
    水烧开，加入盐2克，植物油一点点，把切好的蒜苗过水，煮到变色变软捞起，用冷水泡着
  • 步骤 3/6
    用牙签把煮好的蒜苗撕成丝
  • 步骤 4/6
    锅烧到五成热，倒入植物油，油温达到七层倒入蒜沫，姜沫，煸炒，关火
  • 步骤 5/6
    把做好的大蒜油倒入乘有盐，辣椒粉鸡精的碗里，加入生抽拌匀
  • 步骤 6/6
    把做好的辣椒油倒入处理好的蒜苗里，加入芝麻油拌匀，大工告成
小贴士

不能吃辣的朋友不要用朝天椒哦

发布于 2018-10-31
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