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野葱鸡蛋饼
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楚楚可人filament

昨天切的野葱没用完，晚上懒得出门买菜，就着冰箱里的材料给孩子摊了几块野葱鸡蛋饼，最近孩子的饭量大增，摊了4块鸡蛋饼，一下子就吃完了3块。火腿肠是咸味的，煎饼的配方里就没有加盐。

时间:10分钟内
食材
面粉 80克
淀粉 10克
水 185克
火腿肠 50克
土鸡蛋 3个
野葱 20克
胡椒粉 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    野葱叶子切碎备用
  • 步骤 2/9
    称出食材需要用到的份量
  • 步骤 3/9
    面粉，淀粉，胡椒粉混合均匀
  • 步骤 4/9
    准备干净的大碗，放入面粉，水
  • 步骤 5/9
    面糊混合到没有明显颗粒，放一边备用
  • 步骤 6/9
    火腿肠切丁
  • 步骤 7/9
    鸡蛋去壳搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    不粘锅里刷一点点油，倒入适量的面糊，平铺满锅底
  • 步骤 9/9
    在面糊上撒上适量的野葱碎和火腿肠丁，开小火煎饼
小贴士

1.食谱中都有放少量的胡椒粉，春季来临，吃点胡椒粉可以祛湿，不喜欢的可以不放胡椒粉

2.配方中的火腿肠是咸味的，所以没有放盐，口味重的可以加点盐在面糊里

发布于 2018-06-30
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