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家常奶白鲫鱼汤
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褚秋离未离
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时间:1-2小时
食材
小鲫鱼 两条
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    让卖鱼的把鲫鱼内脏弄干净，回家洗净，一定要把肚子里黑色的东东彻底清除掉，不然会很腥，剪掉鱼鳍。
  • 步骤 2/5
    葱切段，姜切厚片
  • 步骤 3/5
    锅中放油，等油到六成热时放入鲫鱼，两面煎好，等鱼眼变白即可
  • 步骤 4/5
    加入热水，没过鱼就好，我放了点枸杞，放入葱姜。大火炖15分钟多，汤就变成了白色，继续用小火炖
  • 步骤 5/5
    出锅时放入盐调味，还可放入胡椒粉
小贴士

经常会买鲫鱼吃，不仅便宜而且营养美味，今天没买到豆腐，如果有也可以放入豆腐、萝卜等，真的很鲜美哦，赞一个把

发布于 2018-08-08
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