jxcaipu logo
鸡蛋网饼 宝宝辅食食谱
6万 热度 10 收藏
繁华仅此涟东

这别致的造型，就够宝宝给打满分了，但是味道口感也绝对没差！你还可以给宝宝淋点自制的番茄酱或者卷点蔬菜丝、水果丁。

它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲，让他洗干净小手抓着吃起来，既能锻炼抓握，又能锻炼咀嚼能力，简直是不得了！

食材
低筋面粉 150g
鸡蛋 2个
面粉 130g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：12个月以上（食材不过敏）食材准备: 低筋面粉150g、鸡蛋2个、牛奶130g、盐2g烹饪时间：15分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入碗中，加入盐。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶。
  • 步骤 4/9
    加入低筋面粉。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    装入裱花袋。搅拌好的面糊，可以成柱状流动，装入裱花袋后，有少许痕迹后迅速消失，就是成功的面糊糊。
  • 步骤 7/9
    剪一个小口。小一点的口子，挤出来的蛋糊比较好控制。可别剪大了，一挤一大堆，就没有'网状'效果了。
  • 步骤 8/9
    平底不粘锅开小火，画小圈挤出面糊。开中小火，我在不粘锅中没刷油，也没有粘锅，很成功！你怕粘锅，可以在锅中加入一滴油抹匀。画圈圈挤出面糊，形成镂空图案，煎至表面凝固。不画圈圈也行，你喜欢画啥就画啥，全凭你心意。
  • 步骤 9/9
    面糊凝固翻面。
小贴士

我只用了面粉、鸡蛋、牛奶三种食材，稍稍来了点创意，它就不再是那个宝宝吃腻了的传统鸡蛋饼。

发布于 2019-01-30
75
相关菜谱
写评论