椒洋葱葱莲花白 - 椒洋葱葱莲花白的做法,椒洋葱葱莲花白怎么做好吃,椒洋葱葱莲花白的家常做法 - 京细菜谱

椒洋葱葱莲花白

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昕之Daa

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【3-3】这是一个雨打梧桐日落西大力漤菜出奇迹的故事……

时间:10-30分钟

食材

卷心菜 330g

洋葱一层

小葱一截

蒜两瓣

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

收拾干净的卷心菜撕成自己喜欢的大小
步骤 2/9

撒盐扒拉匀，顺手揉几下，搁旁边让它们静静
步骤 3/9

抽空切点洋葱小葱姜蒜片（是的家里没大葱了）
步骤 4/9

根据菜量和个人喜好兑碗芡，往碗里加差不多量的生抽料酒白糖跟两三倍的醋，搅和匀了蘸点儿尝尝，没啥问题了再加清水跟淀粉
步骤 5/9

冷静好的卷心菜努力攥一下水，别怕，使劲，保证菜叶不碎就行
步骤 6/9

锅烧热倒油扔花椒，中小火扒拉到有些变色
步骤 7/9

扔收拾好的卷心菜，顺便把火调大些
步骤 8/9

扒拉到菜们整体油润润，搁锅中间扒个坑出来，把碗芡里头的洋葱小葱姜蒜片扒拉进去
步骤 9/9

搁中间扒拉香了再整锅扒拉匀，揪点菜尝尝，确认熟了淋碗芡，记得搅和匀了再倒

小贴士

盐根据自己的口味添加，这里不做详细说明。

翻炒时间需根据自己的燃气灶的火候进行调整

发布于 2019-02-17