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节节高之翠竹沙拉
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小疯妖怪多多石峚

竹子有清风亮节之说法。今天我用黄瓜做盅，修成竹子的形状，将一些可生食的菜拌在一起，做个好吃养眼的凉拌菜。我给此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”，权当给生活添丝乐趣。 材料非常简单，都是常用的食材，胡萝卜、芹菜、青红辣椒，很脆爽，加上味道浓郁的沙拉酱，真是相得益彰。过年了，讨个口彩很爱欢迎。节节高，不但寓意深刻，而且这全素的菜更让人胃口大开，神清气爽！

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 两根
胡萝卜 一块
芹菜 一根
青辣椒 一个
红辣椒 一个
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好，蔬菜清洗干净
  • 步骤 2/9
    黄瓜切成等长的段
  • 步骤 3/9
    用利刀轻轻划分区域，形成竹筒状，将多余的黄瓜肉用刀尖划出，外皮如果不喜欢麻麻的样子，可以用刀削去，这样就更加像光滑的竹筒了
  • 步骤 4/9
    胡萝卜、青红辣椒、芹菜切成细小的丁
  • 步骤 5/9
    挤入适量的沙拉酱
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    取适量沙拉填入黄瓜筒中
  • 步骤 8/9
    节节高的翠竹沙拉完成啦
  • 步骤 9/9
    节节高
小贴士

黄瓜尽量选择粗细一致的，如果嫌麻烦，直接将这些食材切丁混合在一起也成。

发布于 2019-02-27
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