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节节高之翠竹沙拉
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小疯妖怪多多石峚

竹子有清风亮节之说法。今天我用黄瓜做盅,修成竹子的形状,将一些可生食的菜拌在一起,做个好吃养眼的凉拌菜。我给此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”,权当给生活添丝乐趣。 材料非常简单,都是常用的食材,胡萝卜、芹菜、青红辣椒,很脆爽,加上味道浓郁的沙拉酱,真是相得益彰。过年了,讨个口彩很爱欢迎。节节高,不但寓意深刻,而且这全素的菜更让人胃口大开,神清气爽!

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 两根
胡萝卜 一块
芹菜 一根
青辣椒 一个
红辣椒 一个
沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好,蔬菜清洗干净
  • 步骤 2/9
    黄瓜切成等长的段
  • 步骤 3/9
    用利刀轻轻划分区域,形成竹筒状,将多余的黄瓜肉用刀尖划出,外皮如果不喜欢麻麻的样子,可以用刀削去,这样就更加像光滑的竹筒了
  • 步骤 4/9
    胡萝卜、青红辣椒、芹菜切成细小的丁
  • 步骤 5/9
    挤入适量的沙拉酱
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    取适量沙拉填入黄瓜筒中
  • 步骤 8/9
    节节高的翠竹沙拉完成啦
  • 步骤 9/9
    节节高
小贴士

黄瓜尽量选择粗细一致的,如果嫌麻烦,直接将这些食材切丁混合在一起也成。

发布于 2019-02-27
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