jxcaipu logo
野生竹荪老鸭冬瓜汤
9.1万 热度 26 收藏
小跳酷酷一剑姢

碰巧同事的老公在我们当地的药材市场上班，同事们想买什么药材补品之类的都是搭同事买，一来方便，二来货真价实，这段时间同事们都买了野生竹荪，刚好我也是喜欢吃竹荪汤的，所以也顺便买了一些，这也是我第一次自己煮竹荪汤，煮的时候需要处理一下，每每跟同事买药材补品之类的，需要如何处理她都会告诉我们，让我们也涨见识了，今天我就用电压力锅煲了锅野生竹荪老鸭冬瓜薏仁汤，口感还是不错的哦

时间:10-30分钟
食材
竹荪 10g
老鸭 200g
冬瓜 250g
薏米 30g
干贝 20g
姜片 适量
清水 1000ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    野生竹荪
  • 步骤 2/9
    加10g盐
  • 步骤 3/9
    用温水浸泡，然后用清水漂洗至竹荪没有黄色水出来即可
  • 步骤 4/9
    将除冬瓜和竹荪外的所有材料洗净放入锅中加水
  • 步骤 5/9
    按煲汤键即可
  • 步骤 6/9
    煮好后将所有汤倒入另一锅中，放入冬瓜和竹荪煮沸后转小火煮15分钟即可
  • 步骤 7/9
    装碗
  • 步骤 8/9
    汤汁浓香
  • 步骤 9/9
    撒上葱花
小贴士

一、如果蒸的时间稍微长一点，冬瓜蒸软一点，入味更好；

二、番茄酱不要加多了，一点点就好，开胃上色的作用。

发布于 2018-10-12
10
相关菜谱
写评论