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干煸肉丝芹菜
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伤情undertaking

以前吃麦芹，我要么是蒸、要么包饺子，再或者就是直接凉拌，今天分享一种最简单直接的方法：炒，怎样能让麦芹炒着也好吃？

我试了下这个方法，很好吃，很下饭，炒了一大盘子也被吃得光盘。

时间:30分钟-1小时
食材
麦芹 500g
里脊肉 150g
生姜 8g
干红椒 5g
麻辣香菇酱 40g
花椒 2g
生抽 12g
料酒 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材
  • 步骤 2/9
    里脊肉切肉丝。
  • 步骤 3/9
    麦芹去掉叶子，切小段。
  • 步骤 4/9
    九阳轻奢派不粘炒锅烧油，油温热，将干红椒剪成斜段和花椒一起下锅小火炸香。
  • 步骤 5/9
    待干红椒和花椒颜色变深，香味出，捞出。
  • 步骤 6/9
    锅里留油，下肉丝煸炒。
  • 步骤 7/9
    放入姜丝继续煸炒。
  • 步骤 8/9
    待肉丝水分煸干后下香菇酱，调料酒和生抽。
  • 步骤 9/9
    将香菇酱炒出香味和红油。
小贴士

1、麻辣香菇酱可以换成其他自己爱吃的酱料。

2、一定要煸炒干一点，料足一点，这样最下饭。

发布于 2018-07-07
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