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芹菜炒香干－迷迭香
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➤ 芹菜用来炒菜可谓是再合适不过了，与芹菜同炒，爽脆的口感会让整盘菜也变的清新淡雅起来。而芹菜炒香干算是家常菜中比较常见的菜了，醇厚香浓的豆干也吸收了芹菜的清新滋味，而软嫩的口感正好和芹菜的爽脆形成完美的互补，一口下去，味道向两个方向蔓延开来。

➤ 芹菜中含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素和矿物质，但却缺少优质蛋白质，而香干中正好含有丰富的大豆蛋白质，弥补了芹菜的不足。对于想拥有水嫩皮肤的女性来说，芹菜炒香干还可以排除血液毒素，促进血液循环，使皮肤愈加水嫩健康，充满光泽。还不赶快试试！

时间:1-2小时
食材
芹菜 1根
香干 2片
干辣椒 适量
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
葱 2根
蒜 2瓣
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜去茎
  • 步骤 2/8
    去茎后的芹菜切段
  • 步骤 3/8
    香干切条，蒜切片，葱切葱花备用
  • 步骤 4/8
    锅中热油，依次倒入蒜片、葱末、干辣椒小火爆香
  • 步骤 5/8
    锅中倒入芹菜段大火翻炒片刻
  • 步骤 6/8
    接着倒入切好的香干翻炒片刻
  • 步骤 7/8
    锅中倒入生抽、糖、盐，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅啦！
小贴士

1. 芹菜下锅后要大火翻炒，时间不宜长，否则会老。

发布于 2018-07-05
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