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春雨沙拉
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我要长肉owo

第一次知道这个菜品，是看的日版深夜食堂。剧情是什么我都忘记了，只是记得当时听到菜品名字“春雨沙拉”的时候，觉得好浪漫啊，可当老板上菜的时候，我失声叫嚷着，这不是粉丝么？！后来才知道在日语里，春雨和粉丝发音相同。也就记下了这道有着浪漫名字的菜。

时间:10-30分钟
食材
龙口粉丝 100克
黄瓜 半根
胡萝卜 一根
紫甘蓝 100克
鸡蛋 两个
寿司醋 两勺
盐糖 适量
丘比沙拉汁 日式口味 25ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙口粉丝热水下锅中火煮5分钟。煮至泡发后过冷水后控水。
  • 步骤 2/9
    两个鸡蛋打成蛋液，摊成蛋饼。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜，黄瓜分别擦丝，紫甘蓝和蛋饼切成丝。
  • 步骤 4/9
    用手把粉丝多余的水分挤压出去，为了方便夹取，用剪刀剪成适口的段儿。
  • 步骤 5/9
    取一个深点的容器，将粉丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，蛋丝放入。倒上寿司醋，盐糖，加入丘比沙拉汁的日式口味！
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀即可食用。
  • 步骤 7/9
    夏日里吃最好再入冰箱冷藏半个小时后再食用。
  • 步骤 8/9
    相当的清爽开胃噢！
  • 步骤 9/9
    夏日里，如果吃饭没胃口，就来一碗吧！
小贴士

食材并不局限，还可以加入火腿啊木耳啊，宗旨是选择爽口的食材。

粉丝的选择上，我们龙口粉丝。

寿司醋可以用香醋代替。

发布于 2018-10-18
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