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土豆泥烩螃蟹
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Chim_wan

这道菜用料少，做法简单，但是却保留了食物最原始的新鲜味道哦！

时间:30分钟-1小时
食材
螃蟹 4只
土豆 2个
韭菜 少许
盐 适量
姜 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    螃蟹用小刷子刷洗干净
  • 步骤 2/9
    把螃蟹的大盖子掀开，为了防止蟹钳夹到手，等把它的盖在掀开后再松绑吧！
  • 步骤 3/9
    把蟹脚上的尖剁掉，蟹肉切块
  • 步骤 4/9
    蟹钳用刀拍一下，方便煮的时候入味
  • 步骤 5/9
    两个土豆切块，煮熟，放凉后用手捏一下即可，不用捣的太烂。
  • 步骤 6/9
    蟹肉粘些淀粉
  • 步骤 7/9
    沾上淀粉的蟹肉放锅里炸2分钟
  • 步骤 8/9
    热锅冷油炸姜末
  • 步骤 9/9
    先把蟹钳和盖子炒一下
小贴士

这个菜因为土豆泥里面没有调料，大人吃的时候可以挤上番茄酱，很棒哟～

发布于 2018-11-29
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