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虾仁什锦炒饭
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时间:10-30分钟
食材
基围虾 15只
青椒 一个
洋葱 半颗
胡萝卜 一根
鸡蛋 两枚
米饭 适量
料酒 少许
盐 适量
金兰油膏 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    基围虾冲洗干净后，平铺放入冰箱速冻半小时；
  • 步骤 2/9
    取出后去头、去壳，剥取虾肉；
  • 步骤 3/9
    开背后剔除虾线，放少许料酒及盐，抓拌均匀；
  • 步骤 4/9
    洋葱、胡萝卜及青椒洗净后切成丁；
  • 步骤 5/9
    鸡蛋磕入碗里；
  • 步骤 6/9
    放入少许清水，用筷子将蛋液打匀；
  • 步骤 7/9
    热锅，入适量色拉油，倒入调好的鸡蛋液；
  • 步骤 8/9
    用勺子快速将鸡蛋搅散，盛出；
  • 步骤 9/9
    锅里倒入少许油，放入虾仁；
小贴士

~碎碎念~

1、蔬菜可依据喜好添加；

2、鸡蛋放入少许清水，可以使炒出来的鸡蛋口感嫩些。

发布于 2018-09-24
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