小朋友特爱吃酸甜口的肉菜,比如咕咾肉和糖醋排骨。平时一日三餐基本都在幼儿园里面吃,只能在周末的时候,才会在家里给他烧一顿最爱吃的菜。这两天感冒稍好,想着做点糖醋排骨让他开开胃。
清洗排骨的时候,恰巧昨天从京东生鲜购买的展卉百香果到了,没错,就是那个鲜味儿。个头挺大,汁水丰富,而且一个烂果也没有,以后再也不用担心在北方吃不上新鲜的热带水果了。小朋友叫唤着要吃,给他切了2个,吃完还要。只是已快到饭点,不愿让他吃太多水果。突发奇想,我可以用百香果来烧排骨啊,酸酸甜甜,不正好是小朋友喜欢的口味吗。用水果来做菜已不是第一次,用百香果却是头一回。
一斤排骨我用了3个百香果,因所买果子汁水丰富所以,酸甜适中。如所买果子汁水不多或是喜欢再酸点的朋友可以加4个。