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蒜香烤肋排
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体贴conqueror

允指回味的蒜香肋排~

时间:10-30分钟
食材
猪肋排 600g
葱 2颗
独蒜 3颗
姜 5g
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
料酒 1汤匙
盐 1/4茶匙
白糖 1/2茶匙
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好
  • 步骤 2/9
    肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
  • 步骤 3/9
    浸泡出血水后捞出控干
  • 步骤 4/9
    葱切段，姜切丝，蒜切沫
  • 步骤 5/9
    生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
  • 步骤 6/9
    将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
  • 步骤 7/9
    翻拌均匀
  • 步骤 8/9
    盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
  • 步骤 9/9
    腌制好之后拿出，放到烤网上
小贴士

1、五香粉可以是排骨焖饭更香，建议加一点五香粉进去。

2、一般家庭蒸饭是1:1，做排骨焖饭建议多加一点水，这样蒸出来的饭软硬适中。

发布于 2018-12-11
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