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营养苦瓜丁炒鸡蛋
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大河女巢峁塞
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食材
鸡蛋 3个
苦瓜 一根
胡萝卜 半根
洋葱 半个
食用油 适量
食盐 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
米醋 少许
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    第一步：苦瓜、胡萝卜、洋葱洗干净切成丁。
  • 步骤 2/4
    先把苦瓜倒入沸水中，再放入胡萝卜丁。用沸水炤一下后捞出用凉水去热。
  • 步骤 3/4
    第四步：把鸡蛋打散后放入米醋、鸡精食盐和水淀粉。
  • 步骤 4/4
    第六步：倒入之前打好的蛋液，待鸡蛋成熟后出锅。
小贴士

鸡蛋液中放少许米醋能提升鸡蛋的口感。

发布于 2018-11-10
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