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情迷茄酱意粉
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从未到大都特爱吃番茄肉酱意粉，由于比较突然，家里没有红萝卜和洋葱…看着冰箱有什么能用的就都凑合着用了…意粉有时间的话可以先用清水浸泡15分钟左右，这样的话做起来就不用煮那么长时间了。 意粉煮大概10--15分钟看着意粉变软了，颜色也开始变了，把意粉用凉水泡几遍捞出混配料炒就可以

时间:10-30分钟
食材
意粉 适量（视乎个人饭量）
午餐肉 少量
百味来紫苏番茄酱 适量
猪肉沫 少量
胡椒粉 少量
酱油 半小勺
李锦记蚝油 少量
盐 一点点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    我用的是这款意粉，市面上很多款的意粉都不错，挑哪一种都可以的。由于家里没番茄洋葱等配菜，就只能拿这款配合着用了
  • 步骤 2/3
    把所有的配菜:猪肉沫，午餐肉（另外我还加了5个小的冬菇，冬菇用之前必须用水泡过，由于时间关系我用开水浸泡了18分钟）下锅加油胡椒粉，盐和蚝油炒过，之后把意粉从凉水里捞出一起炒，炒得差不多了，放小半碗水炒一下，看着水被吸干得差不多的时候加上百味来番茄酱再加一点点盐和几滴麻油就可以了…香喷喷的哦
  • 步骤 3/3
    搞定！上盘。哈…叮叮叮…美味的午餐就这样出来咯
小贴士

用凉水泡是为了口感更加好，有韧性。不喜欢意粉太软太涨…

发布于 2018-08-31
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