小时候的味道 那时候想吃韭菜就到地里现割下了再配上几个笨鸡蛋 无需过多调味品就可以鲜美无比的吃上一餐饭 不知道从什么时候开始能吃到这样的菜少了 买来的都是上了肥料的长的又宽又长的水了吧唧的 也没有那种鲜味 今天回农村特地割了一把 配上自家的乌鸡蛋新鲜美味到像回到了小时候 摒弃那些多余的调味品吧让味蕾体验一次简单的快乐
鸡蛋和韭菜都属于鲜品 无需加味精或其它提鲜调料 记得我妈做完盛出来之后都会在盘中间豁开个小坑 据说这样可以排出韭菜中的热气跟辣气不让菜变味道